發(fā)酵料的生產(chǎn)細(xì)節(jié)：

當(dāng)時(shí)，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品的需求正在上升，這反過(guò)來(lái)又刺激了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)蛋白飼料生產(chǎn)供不應(yīng)求，主要靠進(jìn)口解決方案，預(yù)計(jì)到2030年，我國(guó)蛋白飼料缺口將達(dá)到2790萬(wàn)噸。發(fā)酵料作為提高蛋白質(zhì)利用率的新型環(huán)保飼料，已成為研究熱點(diǎn)。許多傳統(tǒng)飼料開(kāi)始改造發(fā)酵料的生產(chǎn)，但大多都是摸著石頭過(guò)河，走了很多彎路，特別是在生產(chǎn)過(guò)程中，很多細(xì)節(jié)決定了產(chǎn)品的好壞。

我想和大家分享一下發(fā)酵料生產(chǎn)的一些細(xì)節(jié)，主要是生產(chǎn)過(guò)程中的攪拌過(guò)程。

發(fā)酵料的原料主要是通過(guò)兩部分，一部分是干性的底物原料，比如我們常見(jiàn)的玉米粉、豆粕、麩皮，不同的干物質(zhì)文化混合起來(lái)還是一個(gè)比較簡(jiǎn)單容易的，能夠得到充分利用混合均勻。另一重要部分問(wèn)題就是菌種，提供的高活性飼料發(fā)酵劑是液體產(chǎn)品包裝，因?yàn)闆](méi)有活性比較高，所以用量很少，如何把這些菌液混合在數(shù)噸的干物質(zhì)原料中，是非常具有關(guān)鍵的。

我們建議采用一步一步的混合方法，使混合徹底均勻。

一、干物質(zhì)的混合，不同的原料從料倉(cāng)出來(lái)進(jìn)入高速混合機(jī)，先進(jìn)行研究的混合。

二、按照指導(dǎo)，將菌液稀釋，將菌液與水混合一次。

三、在步混合干物質(zhì)，同時(shí)攪拌與稀釋細(xì)菌水的第二步混合，以確保所有混合均勻。

以上過(guò)程很簡(jiǎn)單講。其實(shí)在真實(shí)的制作過(guò)程中，不了解的人真的把握不好。一旦混合不均勻，就會(huì)出現(xiàn)大量的小塊，在后期的發(fā)酵過(guò)程中容易發(fā)霉，造成整袋飼料的浪費(fèi)。除了發(fā)酵料的生產(chǎn)，還有很多步驟需要專業(yè)指導(dǎo)。

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